Torta nera di #pommatan
Tipica ricetta della zona di San Sebastiano Po che potete gustare allaSagra del #pommatan. Cos’è il Pom Matan? Leggete QUI. Provate questa favolosa torta che potrete realizzare con qualsiasi frutta...
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Dolcetti di Cipero per #Archeoricette
I biscotti di cipero, diffusi nell’Antico Egitto, hanno una caratteristica forma triangolare ed un sapore “integrale”. Fa strano assaggiare una ricetta antica e cercare di immedesimare le proprie...
View ArticleMuffin ciocco – pera
Come ogni anno si festeggia il ChocoDay in attesa che le strade del centro de #lamiatorino venga pervasa dall’aroma goloso dl cioccolato… Io lo amo e mi piace il cioccolato di tutti i tipi. Ogni...
View ArticleTorta speziata di #zucca e #cioccolato
Siamo ormai in autunno inoltrato e in ogni dove spuntano ricette con la zucca: dolci, salate, tradizionali, rivisitate e chi più ne ha più ne mangerà! Quindi cos’ha di speciale la mia torta? Beh, ecco...
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BUON #NATALE: IL PARROZZO ANZI, IL PAN ROZZO ABRUZZESE
“ricorda che il parrozzo aggiunge un filo alla trama della vita” Può un piatto raccontare la storia di un luogo e delle persone che lo vivono? La risposta è senza dubbio sì, anzi ne è uno degli...
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Buon #Natale: Alberelli speziati all’arancia
Sullo scoccare della Vigilia, eccomi a proporvi un’idea di biscotti che sanno di Natale! Il loro sapore ricorda i famosi Pan di Zenzero (leggete QUI una fiaba). Potrebbe essere un regalo homemade...
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Crostata di pesche per il mio amore
Il mio compagno non ama molto i dolci, ma uno di sicuro incontrerà sempre la sua golosità e cioè la crostata di frutta con la crema. Quindi per festeggiare il suo compleanno la scelta è assicurata…...
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Riso dolce autunnale
Oggi inizia la Settimana di fichi e uva per il Calendario del Cibo Italiano – AIFB con la spettacolare Ambasciatrice Anna Calabrese. Fichi e uva che maturano al sole dell’estate per accogliere con le...
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I Miei Cookies allo zenzero e cannella
Come a volte accade in cucina, grandi piatti derivano da grandi errori e a volte da “aggiustamenti” imprevisti che per magia trasformano in qualcosa di inaspettato l’idea originaria. Questo è il caso...
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GN dello Strudel: il mio strudel imperfetto
Oggi, grazie all’Ambasciatrice Leyla Farella, festeggiamo la Giornata Nazionale dello Strudel secondo Calendario del Cibo italiano – AFIB. Dalla tradizione antica, lo strudel si può trovare in...
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Biscotti natalizi caffè e cioccolato bianco per la Settimana del caffè
Oggi, per la Settimana del Caffè secondo il Calendario del cibo italiano AIFB si sente profumo di biscotti al caffè in casa Stuzzichevole… Una bevanda che davvero ha caratterizzato la cultura italiana,...
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GN del Tiramisù: tiramisù a modo mio
Oggi è la Giornata Nazionale del Tiramisù per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, cosa scopriremo grazie all’Ambasciatrice Annalisa Sandri? Non rimane che andare a scoprirlo| I puristi del...
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Torta di mele della mamma
La felicità non si racconta. E’ come una torta di mele che si mangia fino all’ultima briciola rimasta sul tavolo prima di leccare la marmellata dorata che copre le dita. (Franz-Olivier Giesbert)...
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Crumble di mele
Il crumble di mele è un dolce di origine inglese e ne esiste una versione anche salata. Ma la protagonista indiscussa è la mela, simbolo di conoscenza, religione, tentazione e seduzione. Non so dire...
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Pancakes a colazione?
Alzi la mano chi non ha mai provato una bella colazione con i Pancakes! Se non sapete come prepararli, leggete qui sotto… La colazione è il pasto per iniziare bene la giornata non solo da un punto di...
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CRESCIONE CON PESCHE, CIOCCOLATO E AMARETTI
Il crescione, cassone, cascione o calzone (in romagnolo carson o casòun) è una tipica preparazione realizzata con lo stesso impasto della piadina ma, diversamente da lei, viene farcita, ripiegata e...
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Zaletti con crema di robiola al caffè – Talent for Food
Questi biscottini veneti Zaletti li ho realizzati per TALENT FOR FOOD: il primo food contest in Italia dedicato alle eccellenze della filiera agroalimentare della Cucina Veneta, ideato e organizzato...
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Le Pesche ripiene
Se c’è un piatto che mi fa subito tornare bambina e rievoca in me tanti ricordi estivi, sono le Pesche ripiene o in piemontese Persi pien. In qualsiasi trattoria sia, state pur certi che concluderò il...
View ArticlePersi pien
L’origine del Persi Pien, ricetta tipica piemontese, non è certa. Di certo è nata nelle case contadine, piatto tipico con cui si festeggiava Ferragosto e immancabile nelle merende sinoire. L’insieme...
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Torta cioccolato e pere
Chi l’ha detto che dobbiamo rinunciare ad una buona torta fatta in casa? Scegliete il momento giusto della giornata, come la colazione, scegliete prodotti sani e godetevi questo caldo abbraccio...
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